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卤香菇

    香菇15-20朵生姜片3-4片红葱头(可不放)一个辅料:料酒少许老抽酱油半勺生抽1勺糖半勺麻油少许酱油1勺步骤:1.香菇简单冲洗后用水浸...查看详细>>

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南京盐水鸭

    光嫩鸭1只葱姜大茴香辅料:盐花椒五香粉清卤步骤: 1.将光鸭的翅尖、脚爪斩去,清理出内脏和血管,放入清水中浸泡,以去血水,...查看详细>>

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大厨碳烤肉

    松阪肉400克生菜叶子片辅料:蒜甜辣酱50克步骤:1.步骤简单的不行,松阪肉解冻下6成油锅炸熟改刀,即可,这道菜不会做的话其它什么...查看详细>>

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特色石锅粉丝

    山芋粉丝500克鸡蛋2颗青椒红椒洋葱少许步骤:1.粉丝冷水泡10分钟,青椒红椒洋葱切末,鸡蛋搅匀,备用! 2.过上底油,小鸡蛋炒熟到处...查看详细>>

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阳春面

    面条(标准粉)150克小白菜20克辅料:大葱10克盐2克步骤:1.小白菜净,切段放在碗中备用; 2.面条放入开水中煮熟; 3.小白菜放入煮面水中...查看详细>>

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狮子头

    半肥瘦猪肉350克(约9两半)马蹄75克(约2两)榨菜25克(约6钱半)青骨白菜(青江菜)或白菜500克(约13两半)辅料:生抽2茶匙糖1茶匙...查看详细>>

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洋葱炒牛肉

    牛肉250克洋葱200克辅料:红椒1个盐4克料酒15克淀粉10克鸡蛋清1个酱油5克胡椒粉适量步骤:1.牛肉洗净切片,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清...查看详细>>

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栗子黄焖鸡

    栗子6两鸡一只天目笋干少许辅料:油适量姜片适量老抽少许盐少许八角少许花椒少许步骤:1.栗子剥壳煮熟,笋干泡发切段。 2.鸡切小块...查看详细>>

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清明螺,赛肥鹅——红烧蛳螺

    蛳螺辅料:葱适量姜适量蒜适量黄酒少许老抽少许生抽少许糖适量干辣椒少许步骤: 1.剪好尾的蛳螺回家冲洗(我们这买的蛳螺大多是...查看详细>>

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糟扣肉

    带皮猪五花肉辅料:葱适量姜适量蒜适量八角适量步骤: 1.姜洗净,切片; 1.葱洗净,打结; 2.将猪五花肉刮洗干净,入冷水锅...查看详细>>

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